Věděli jste, že estery jsou základem nejedné ovocné vůně (například ethylbutanoát v ananasu či isoamylacetát v banánu)? Estery můžeme vyrobit z karboxylových kyselin pomocí procesu zvaného Fischerova esterifikace. V příštích videích si ukážeme nejen názvosloví karboxylových kyselin, ale i chemii různých derivátů karboxylových kyselin jako jsou například acylchloridy, amidy, estery nebo anhydridy.