Hlavní obsah
Kurz: Fyzikální chemie > Kapitola 1
Lekce 1: Částicové uspořádání látek- Kinetická teorie stavby látek
- Skupenství látek a skupenské přeměny
- Fázové diagramy
- Fázový diagram – voda ve vesmíru, oxid uhličitý
- Vypařování a var
- Povrchové napětí, koheze, adheze a kapilární jevy
- Koheze a adheze vody
- Koheze, adheze a povrchové napětí
- Vodíkové vazby ve vodě
- Voda jako rozpouštědlo
- Tepelná kapacita, výparné teplo a hustota vody
- Voda a život
- Struktura vody a vodíkové můstky
